minis hot dog au four

Voila une recette du hot dog revisité composés de saucisse, de moutarde et d’un emballage de pate à pizza que vous pourez dévoré en une seule bouchée!!!
Réaliser des minis hot dog pour un apéritif ou bien pour les fetes de vos enfant seront parfaits…

Ingrédients (pour la pate) :
– 350g de farine
– 150g de farine de blé
– 1 oeuf
– 20g de levure fraiche
– 20g d’huile de tournesol
– 30g de sucre
– 15g de sel
– environ 200g d’eau tiède

Ingrédients (pour les minis hot dog) :
– 200g d’eau tiède
– 20 saucisses
– de la moutarde
– 2 oeufs

(1) Dans le récipient de la planétaire, verser les farines, le sel, le sucre, 1 oeuf, la levure, l huile et pétrir le tout avec le crochet impostant la planétaire à une vitesse réduite.

(2) Commencer à ajouter l’eau tiède à filet très lentement autrement la consistance de la pate sera beaucoup trop molle.

(3) Lorsque l’eau sera complètement incorporé, accelérer un peu la vitesse de la planétaire et pétrir encore pendant environ 2 minutes jusqu’à obtenir une pate bien lisse et homogène.

(4) Une fois que la pate est prete, commencer à la couper en petits morceaux, faire des petites boules et les disposer ensuite sur une plaque de four.

(5) Les faire levées dans le four éteind avec la lumière allumée.

(6) Pendant ce temps couper les saucisses à moitié, battre 1 oeuf.

(7) Ensuite appuyer et allargir les boules de pate afin de leur donnée une forme ovale.

(8) Badigonner à l’aide d’un pinceau les minis disques avec l’oeuf battu.

(9) Etendre un peu de moutarde au centre des minis disques, puis ajouter les saucisses coupées à moitié sur chaque minis disques.

(10) Pour réaliser les minis hot dog, fermer les minis disques en tirant tout d abord sur le coté gauche jusqu’à recouvrir la saucisse et emballer le tout en tirant cette fois-ci sur le coté droit.

(11) Faire lever les minis hot dog pendant 1/2 heure en le couvrant avec une feuille en plastique ou en les mettant dans un four éteind avec la lumière allumée.

(12) Badigonner les minis hot dog avec l’oeuf battu et verser un filet d’huile d’olive sur le dessus.

(13) Enfourner à 200 degrés pendant 25 minutes.