Cookies fourrés au Nutella
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Voici la recette facile, rapide et très délicieuse des cookies fourrés au Nutella.
Ingrédients pour 25 cookies fourrés au Nutella
– 400g de farine
– 250g de beurre à température ambiante
– 70g de sucre de cannes
– 30g de sucre
– 100g de pépites de chocolat
– 200g de Nutella
– 6g de levure
– 1 oeuf
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 pincée de sel
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(1) Dans une planétaire munie d’un fouet, mettre le beurre, le sucre, le sucre de cannes, le sucre vanillé, 1 pincée de sel, 1 oeuf et actionner le tout à toute vitesse pendant 8 minutes.
(2) Remplacer le fouet par le batteur plat, ajouter la moitié de la farine et actionner cette fois ci la planétaire à basse vitesse.
(3) Une fois que la farine se sera bien incorporée au mélange, ajouter le restant de la farine puis actionner à nouveau le tout à basse vitesse en veillant bien de mettre la protection au dessus du récipient pour éviter les éclaboussures.
(4) Lorsque la farine se sera complètement incorporée au mélange, ajouter la levure.
(5) Actionner encore la planétaire pendant 2 minutes et ajouter les pépites de chocolat.
(6) Sortir le récipient de la planétaire et à l’aide d’une spatule remuer la pâte pour etre sur que aucuns ingrédients ne soit réstés au fond du récipient.
(7) La consistence de la pâte doit etre assez molle et elle ne doit pas collée au doigts.
(8) Maintenant réaliser les biscuits en prélevant une boule de pate et à l’aide des doigts lui donnée la forme d’un petit puit.
(9) Insérer à l’intérieur du puit une petite quantité de Nutella et à l’aide des doigts refermer les bords en faisant en sorte que le Nutella reste bien à l’intérieure.
(10) Avec le paume des mains en faisant un mouvement de rotation, lui donner la forme d’une boule puis continuer l’opération jusqu’à finir toute la pate.
(11) Disposer les boules de pate, une à une sur des plaques de four recouvertes de papier sulfurisé.
(12) Enfourner dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 8 minutes.
(13) Laisser refroidir.
Les cookies fourrés au Nutella sont prets à etre dégustés!!!
Bon appétit…
