Crêpes à la pistâche

Crêpes à la pistache
Si vous souhaitez une recette de crêpes qui change un peu de l’ordinaire,alors nous vous conseillons nos crêpes à la pistâche fourrées au nutella avec en plus à l’intérieur des fraises ou des bananes, selon vos goûts et plaisirs.
Ingrédients

Pour 6/7 crêpes de 30cm de diamètre

– 350ml de lait
– 180g de farine
– 40g de beurre
– 20g de sucre
– 3 oeufs moyens
– 40g de pâte de pistaches
– 1 pincée de sel

Pour garnir les crêpes

– du nutella
– des fraises
– des bananes
– des pistâches rapées.
Préparation

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(1) Dans un grand saladier, verser la farine, une pincée de sel, le sucre, les oeufs et le beurre fondu.
(2) Remuer tous les ingrédients avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte sans aucuns grumeaux.
(3) Incorporer premièrement la pâte de pistâches et deuxièmement le lait progréssivement jusqu’à obtenir une pâte parfaitement lisse et homogène.
(4) Recouvrir le saladier avec un linge propre et laisser reposé la pâte à crêpes pendant 30 minutes à température ambiante.
(5) Une fois la pâte reposée, la remuée avec un fouet.
(6) Faire chauffer la poêle et l’humidifiée avec une noix de beurre en s’aidant d’une feuille de papier absorbant.
(7) Verser sur poêle une grande louche de pâte , puis très rapidement incliner la poêle tout en tournant de facon à la recouvrir uniformément.
(8) Laisser cuire sur le feu et lorsque le dessous de la crêpe commencera à doré, la détachée en s’aidant d’une spatule (de préférence en bois).
(9) Lorsque la crêpe est prête, aller la posée sur une assiette puis passer à la crêpe suivante jusqu’à èpuisement de la pâte.
(10) Une fois avoir terminé de cuire les crêpes, aller les fourrées une par une avec un peu de nutella (sans éxagérer), des pistaches râpées et enfin avec 3 fraises alignès horizontalement ou avec 1/2 banane.
(11) Rabattre les cotés de la crêpe puis l’enroulé sur elle meme.
(12) Une fois que les crêpes sont toutes farcies, aller les disposés sur un plat à service et pour finir les décorés avec du nutella et des pistaches râpées.

Les crêpes à la pistâche sont prets!!!

Voici la video-recette de le crêpes à la pistâche ….

 

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