Flan au chocolat et fraises

Le flan au chocolat est habituellement préparé un jour à l’avance,
divisé dans des verrines ou bien versé directement dans un grand moule,
puis réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Ce déssert est très simple à réaliser et apprécié par petits et grands.
Décoré avec de la crème fouettée et des rondelles de fraises vous ammenerez à votre table
un déssert de grand éffet.

140gr de beurre,
200gr de chocolat noir,
150gr de sucre,
800gr de lait,
80gr de farine.

Pour la décoration :

200gr de creme fouetée,
200gr de fraises.

Pour commencer mettez le beurre dans une casserole et faites le fondre, lorsque le beurre aura bien fondu ajoutez le chocolat trité et faites bien fondre le tout.
Ensuite ajoutez le sucre et mélangez bien le tout, lorsque le mélange commencera à bouillir ajoutez y la farine tout en remuant bien à l’aide d’un fouet.
Dans une autre casserole mettez y le lait et portez le à ébulition.
Lorsque votre lait sera bien bouillant incorporez le à votre mélange en remuant sans vous arretez et faite bouillir le tout à feu lent pendant 4 à 5 minutes.
Mouillez à l’avance votre moule à flan avec de l’eau et ensuite versez y votre préparation, faites tiédir le tout, recouvrez avec du film transparent et mettez au frigo pendant au moins une demie journée.
Pour le démoulage de votre flan au cholat portez à ébulition une casserole d’eau et immerger votre moule dans l’eau bouillante pendant 30 secondes.
Ensuite retournez votre moule dans une assiete et retirez votre moule.
Et enfin décorez votre flan au chocolat avec la chantilly et les fraises.
Votre flan au chocolat est pret!!!!
Bonne dégustation!!!!!!!!!