Quiche aux épinards et ricotta
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La quiche aux épinards et ricotta est idéale lorsque
vous avez un emploi du temps assez chargé et que vous avez pas trop le temps de cuisiné,
elle peut être préparée à l’avance, et peut être consommée froide.
400gr de pate brisée,
450gr d’épinards surgelés,
500gr de ricotta,
50gr de parmesan,
2 oeufs,
huile d’olive,
sel, poivre et noix de muscade.
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Pour commencé versez un fil d’huile d’olive dans une poele et ensuite mettez y les épinards et faites les cuire pendant 10 minutes.
Ensuite dans un récipient mettez y la ricotta, écrasé la à l’aide d’une fourchette et ensuite ajoutez les 2 oeufs, le parmesan, le sel, le poivre, la noix de muscade et un peu d’huile d’olive et mélangez le tout.
Une fois que les épinards seront cuits versez les dans la préparation de ricotta et continuez à bien mélangé LE TOUT.
Etalez la pate brisée et disposez la dans un moule de 26 cm de diamètre.
Et enfin versez votre préparation ricotta + épinard sur la pate brisée en l’etalant de facon homogène et lisse.
Enfin décorez votre quiche avec le restant de pate brisée et enfourné la à 190 degrés pendant 30-40 minutes et votre quiche aux épinards et ricotta elle est prete.
Bon appétit à tous!!!
