Quiche aux épinards et ricotta

Quiche aux epinards et ricotta

La quiche aux épinards et ricotta est idéale lorsque
vous avez un emploi du temps assez chargé et que vous avez pas trop le temps de cuisiné,
elle peut être préparée à l’avance, et peut être consommée froide.

Ingrédients
400gr de pate brisée,
450gr d’épinards surgelés,
500gr de ricotta,
50gr de parmesan,
2 oeufs,
huile d’olive,
sel, poivre et noix de muscade.

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Préparation

Pour commencé versez un fil d’huile d’olive dans une poele et ensuite mettez y les épinards et faites les cuire pendant 10 minutes.
Ensuite dans un récipient mettez y la ricotta, écrasé la à l’aide d’une fourchette et ensuite ajoutez les 2 oeufs, le parmesan, le sel, le poivre, la noix de muscade et un peu d’huile d’olive et mélangez le tout.
Une fois que les épinards seront cuits versez les dans la préparation de ricotta et continuez à bien mélangé LE TOUT.
Etalez la pate brisée et disposez la dans un moule de 26 cm de diamètre.
Et enfin versez votre préparation ricotta + épinard sur la pate brisée en l’etalant de facon homogène et lisse.
Enfin décorez votre quiche avec le restant de pate brisée et enfourné la à 190 degrés pendant 30-40 minutes et votre quiche aux épinards et ricotta elle est prete.
Bon appétit à tous!!!

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