Recette de la quiche lorraine

quiche lorraine

Vous avez un buffet en programme ces jours ci alors pourquoi ne pas préparer une tarte salée comme la incomparable quiche lorraine,
une recette à base de lardons, d’ oeufs et de gruyère rapé, très rapide et assez facile à réalisée!!!!

Ingrédients
– 200g de lardons
– 200ml de crème fraiche
– 60ml de lait
– 3 oeufs
– 1 rouleau de pate feuilletée ou brisée
– 100g de gruyère rapé
– poivre/noix de muscade

Préparation
(1) Faire fondre une noix de beurre dans une poele et faire revenir les lardons.

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(2) Dans un récipient casser les oeufs, ajouter la crème fraiche, le lait et assaisonner le tout avec du poivre et de la noix de muscade.

(3) Mettre la pate feuilletée dans un moule et faire des petits trous à l’aide d’une fourchette.

(4) Disposer sur le dessus les lardons, parsemer de gruyère rapé et verser la crème.

(5) Enfourner à 180 degrés pendant 1/2 heure.

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