Pizza ball

Voici les pizza ball une nouveauté pour les amants de l’apéro, donc nous vous proposons des amuses-bouches très sympas au gout de pizza, une idée originale à partager entre amis lors d’une soirée!!!

Pour la pâte

– 350g de farine
– 150g de farine de blé
– 200ml d’eau tiède
– 1 oeuf
– 20g de levure fraiche
– 20g d’ huile de tournesol
– 15g de sel
– 30g de sucre

Pour la pulpe de tomates

– 200g de pulpe de tomates
– de l’huile d’olive
– une pincée de sel
– une pincée de sucre
– une pincée de poivre
– une pincée d’origan

(1) Dans le récipient de la planétaire, verser les farines, le sel, le sucre, 1 oeuf, la levure, l huile et pétrir le tout avec le crochet impostant la planétaire à une vitesse réduite.
(2) Commencer à ajouter l’eau tiède à filet très lentement autrement la consistance de la pâte sera beaucoup trop molle.
(3) Lorsque l’eau sera complètement incorporé, accelérer un peu la vitesse de la planétaire et pétrir encore pendant environ 2 minutes jusqu’à obtenir une pâte bien lisse et homogène.
(4) Une fois que la pâte est prete, commencer à la couper en petits morceaux, faire des petites boules et les disposer ensuite sur une plaque de four.
(5) Les faire levées dans le four éteind avec la lumière allumée.
(6) Pendant ce temps, assaisoner la pulpe de tomates en y ajoutant le sel, le sucre, l’origan, le poivre, un filet d’huile d’ olive et mélanger.
(7) Battre 1 oeuf et badigeonner les boules à l’aide d’un pinceau.
(8) Verser un fil d’huile d’olive suivi d’un peu de pulpe de tomate sur chaque boule.
(9) Enfourner le tout dans le four préchauffé à 200 degrés pendant 25 minutes.
(10) Une fois la cuisson terminée verser un fil d’huile d’olive sur chaque pizza ball.

Les amuses-bouches pizza ball sont enfin prets!!!
Bon appétit à tous!!!

Voici la video-recette des pizza ball…