Gâteau cookies géant

Voici comment préparé un gâteau cookies géant, très riche en pépites de chocolat et idéal à toutes les occasions.

– 300g de farine
– 270g de sucre
– 220g de beurre fondu
– 5 oeufs
– 12g de levure chimique
– du sel
– 1 sachet de sucre vanillé
– 200g de pépites de chocolat
– 1 pincée de cannelle

Pour la déco

– 10g de sucre
– 1 pincée de cannelle
– 15g d’amandes éffilées
– 30g de pépites de chocolat

+ 1 moule à four de 28cm de diamètre.

(1) séparer parfaitement les blancs des jaunes.
(2) Ajouter aux blancs le sucre, 1 pincée de sel et aller les battre en neige (pas trop fermes).
(3) Une fois que les blancs sont montés en neige, ajouter les jaunes puis actionner le robot pendant 2 minutes.
(4) Pendant ce temps ajouter à la farine, la levure, le sucre vanillé puis verser le tout dans les oeufs battus.
(5) Actionner le robot à moyenne vitesse et après 30 secondes, ajouter le beurre fondu en veillant de ne pas trop le réchauffé.
(6) Laisser le robot en marche encore pendant 2 minutes.
(7) Enlever le bol du robot, ajouter à la préparation 1 pincée de cannelle, les 200g de pépites de chocolat puis remuer le tout à l’aide d’une spatule.
(8) Verser la préparation dans le moule précédement beurré et fariné.
(9) Distribuer la pâte uniformément puis parsemer au dessus les pépites de chocolat, les amandes éffilées et saupoudrer le tout avec le sucre en poudre et la cannelle.
(10) Enfourner dans le four préchauffé à 170 degrés pendant environ 40/45 minutes.
(11) Une fois la cuisson terminée laisser tièdir, démouler et transférer le gâteau sur un plât à service.

Le gâteau cookies géant est prêt!!!
Bon appétit à tous!!!