Glaçage au chocolat
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Le glaçage au chocolat est utilisé pour le glaçage de vos gâteaux , de vos beignets, ou bien pour la préparation des profiteroles.
Le glaçage au chocolat est utilisé partout, en plus d’être délicieux, il donne à vos gateaux un aspect invitant et décoratif.
– 150ml de crème liquide
– 140g de chocolat noir
(1) Couper le chocolat en petits morceaux.
(2) Dans une petite casserole, à feu doux, verser la crème liquide et dès que la crème commence à bouillir, éteindre immédiatement le feu.
(3) Ajouter le chocolat noir et mélanger le tout jusqu’à ce que le chocolat aura bien fondu.
(4) Laisser refroidir jusqu’à obtenir une consistence bien crèmeuse.
