Recette de la mousse chocolat et coco

Dans cette recette vous trouverez l’alliance de 2 saveurs intenses comme la mousse chocolat et coco, un déssert rapide et très facile à réalisé!!!

– 4 oeufs,
– 40 gr de beurre fondu,
– 175 gr de chocolat (100gr noir ; 75 gr au lait),
– 3 cuillère à soupe de sucre,
– 250 gr de creme fouettée,
– 20gr de noix de coco rapée.

(1) Faire fondre le chocolat au bain marie, ajouter le beurre fondu et mélanger à l’aide d’ un fouet.
(2) Laisser refroidir.
(3) Séparer les blancs des jaunes, battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
(4) Ensuite dans un autre récipient mettre les jaunes, le sucre et mélanger énergiquement jusqu’à ce que le mélange sois bien blanc et bien mousseux.
(5) Maintenant ajouter ce mélange dans le chocolat déjà refroidit et mélanger bien le tout.
(6) Ajouter à la préparation la noix de coco rapée, la crème fouettée et mélanger.
(7) Une fois que les blancs sont bien fermes, les ajoutés progressivement dans la préparation en mélangant délicatement du bas vers le haut afin de ne pas casser les blancs.
(8) Verser enfin le mélange obtenu dans des verres ou bien dans des verrines, décorer avec la noix de coco rapée et conserver au frigo pendant au moins 3 heures.

Bonne dégustation!!!!!!!!!