Quiche aux courgettes

Vous disposez de beaucoups de courgettes dans votre frigo mais vous ne savez pas quoi en faire, alors voici pour vous
la recette d’une quiche aux courgettes et bacon très facile et rapide à préparé,jolie à voir,délicieuse et savoureuse à manger.
Les courgettes sont très bonnes pour notre santé mais malheureusement très peu utlisées en cuisine, nous avons ajouté
du bacon et de l’émmenthal pour relever le gout des courgettes.

– 150g de bacon
– 200g d’émmenthal en tranches
– 600g de courgettes
– 100ml de crème fraiche
– 3 oeufs
– 1 rouleau de pate feuilletée
– huile d’olive
– sel, poivre

(1) Laver et couper finement les courgettes en rondelles et les mettre dans un récipient (laisser une courgette de coté pour la décoration de la quiche).

(2) Couper en petits morceaux le bacon, l’émmenthal et ajouter le tout aux courgettes(laisser la moitié de l’émmenthal et du bacon pour la décoration de la quiche).

(3) Ensuite ajouter les oeufs, la crème fraiche, une pincée de sel, une pincée de poivre, un filet d’huile d’ olive et mélanger le tout.

(4) Mettre la pate feuilletée dans un moule et verser la préparation.

(5) Et pour finir, couper la courgette qui reste en lamelles, décorer la quiche en alternant avec les lamelles de courgettes, le bacon, l’émmenthal et ajouter un fil d’ huile d’olive sur le dessus.

(6) Enfourner la quiche aux courgettes à 180 degrés pendant 30/45 minutes.

Bon appétit !!!