RECETTE DE LA TARTE AUX POMMES

Notre recette de la tarte aux pommes à l’italienne est composée d’une pate sablée, d’une crème patissière à l’italienne et de pommes coupées en quartiers.
La tarte aux pommes est un dessert classique connue dans le monde entier et elle existe en plusieurs facons.

3 pommes,
700 gr de pate sablée,
130 gr de sucre en poudre,
500 ml de lait,
1/2 flacon d arome de vanille ou 1/2 sachet de vanilline,
2 jaunes d’ oeuf,
60 gr d’ amidon de mais.

Pour commencer prenez 100 ml de votre lait et faites y dissoudre l’ amidon de mais et laisser de coté.
Versez les 400 ml de lait qu’ il vous reste dans une casserole et ajoutez y tous le reste de vos ingrédients dont le sucre, l’ arome de vanille et les jaunes et mélanger bien le tout à l’aide d’ un fouet, porter le tout à ébulition.
Lorsque votre préparation commence à bouillir versez y les 100 ml de lait + l’amidon de mais dans votre préparation et tourner bien le tout.
Laisser bouillir pendant au moin 2 minutes.
Lorsque votre creme aura bien épaissie verser la dans un récipient et laisser refroidir pendant 15 minutes, une fois bien refroidit recouvrer la de film transparent et mettez la au frigo pour encore 15 minutes.
Pendant ce temps là étaler votre pate sablée et disposer la dans un moule beurré et fariné à l’avance.
Ensuite éplucher et couper vos pommes finement.
Une fois la creme bien refroidit verser la dans votre moule et répartissez la bien.
Disposer vos pommes tout autour du moule.
Enfin mettez la au four préchaufé à 200 degrés pendant 45 minutes.

Votre tarte aux pommes est prete!

Bonne dégustation!!!!!!!!!!!